Yorkshire pudding
Le Yorkshire pudding est l'accompagnement traditionnel du roastbeef anglais. On peut le cuire dans un moule à gâteau ou dans des moules individuels.
Préchauffer le four à 200° C (400° F)
Préparation et temps d'attente: 35 minutes
Temps de cuisson: 20-30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 8 personnes
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 8 c. à thé d'huile ou de gras de boeuf
- Mélanger la farine et le sel. Dans un autre bol, fouetter les oeufs dans le lait. Incorporer le mélange sec. Laisser reposer 30 minutes.
- Graisser le moule; glisser dans le four à 200° C (400° F) jusqu'à ce qu'il devienne très chaud. Verser la préparation dans le moule et enfourner immédiatement.
Cuire environ 30 minutes (ou 20 minutes pour des moules individuels) jusqu'à ce que le dessus soit doré et bombé. Servir immédiatement.
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